№ 106 (18420) Суббота, 19 Сентябрь 2015 года Полная версия газеты
в формате PDF — Для просмотра необходим Adobe Reader

Полосы газеты 1 2 3 4 5 6 7 8

Конкурс. Кулинары из детских садов состязались в профессиональном мастерстве

Здоровое питание — счастливое детство!

Конкурс. Кулинары из детских садов состязались в профессиональном мастерстве В актовом зале детского сада №36 прошёл первый городской конкурс среди поваров детских садов города Королёва. Его организатором выступила компания «Планета вкуса», выигравшая этой весной тендер на поставку продуктов питания в дошкольные учреждения.
Десять команд из одиннадцати детских садов состязались в профессиональном мастерстве. Перед началом мероприятия конкурсантов поприветствовали воспитанники детского сада «Звёздный». Они разыграли музыкальную сказку о котятах-поварятах, которые готовили пирог с печёнкой. Песни и танцы малышей подбодрили кулинаров.
Конкурсные испытания проходили в два этапа. На первом каждая команда должна была за 15 минут приготовить блюдо, дать ему название и прорекламировать свой шедевр. При этом набор продуктов у всех был одинаковый — отварное куриное филе, варёные яйца, отварные морковь, свёкла, картофель, консервированные фасоль и кукуруза, солёные огурцы, свежие помидоры и сладкий перец, орехи, лимон, сметана, растительное масло.
Набор продуктов явно был рассчитан на несколько блюд, но по условиям конкурса повара имели право приготовить только одно.
Второй этап конкурса — «Домашнее задание». Участницы заранее приготовили блюда из меню детского сада, красиво оформили и поделились секретами их приготовления. Каждая команда приготовила минимум по три блюда — холодную закуску, основное (второе) блюдо и десерт.
В этом состязании фантазия и мастерство поваров проявились в полной мере. Приготовленная еда выглядела не просто аппетитно, а скорее сказочно. Не было никаких сомнений в том, что даже самый большой детсадовец-привереда не сможет устоять перед соблазном всё это съесть или хотя бы попробовать. Диковинные цветы из овощей и фруктов, котлетки в виде ёжиков и медвежат, цыплята из яиц, всевозможные рулетики, кулебяки, блинчики, салатики, запечённые яблочки и пышная выпечка — каждое блюдо выглядело как маленький шедевр кулинарного искусства.
Жюри, в состав которого вошли представители городской Администрации и компании-организатора, оценивало вкус и оформление блюд, соответствие меню детского сада и оригинальность презентации по четырём номинациям. Каждая команда подошла к заданию творчески. Поэтому определить лучших оказалось задачей непростой.
В номинации «Лучшее основное блюдо» победила команда детсада №5 (мкр Юбилейный), второе и третье места достались 16-му и 1-му садикам соответственно. В номинации «Лучшая холодная закуска» первое место присудили команде ДОУ №16, второе —№31, третье — №5. В номинации «Лучший десерт» первый результат у команды садика №16, второй — у №7 и ДОУ №12, третий — у №31. В номинации «Лучшая сервировка» пальму первенства опять завоевала команда ДОУ №16. Второе место у команды детсадика №5, третье — у ДОУ №24.
Абсолютным победителем признана команда поваров детского сада №16 «Забава» — Любовь Лощинина (повар 6-го разряда) и Надежда Дегтярёва (повар 4-го разряда). Именно они будут представлять наш город на региональном конкурсе, который состоится 16 октября в Ногинске.
Поздравляя победителей и участников конкурса, заместитель руководителя Администрации города Виктория Королева отметила: «В компании, которая обеспечивает питанием королёвские детские сады, работают люди очень творческие. Радует их творческий подход, нацеленный на объединение всех поваров. После таких мероприятий поварам будет проще общаться, они могут делиться опытом».

Инна РОЖДЕСТВЕНСКАЯ

Возврат к списку